1、海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.，放葱姜腌制15分钟。2、把海鲈鱼头切下，豆腐洗净。3、锅里油热，放下海鲈鱼头煎一下，盛出。4、豆腐切块，用油煎过，盛出。5、取砂锅，放适量清水，放...

1、黄秋葵炒番茄：黄秋葵、番茄洗净切片备用；锅内放入适量的食油,开中火；锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒；加入适量的盐、黄酒继续炒；菜熟后加入入适量的...

1、凉拌鸡爪，首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中，小火煮10~15分...

1、鸡腿4只、面包坯4个、沙拉酱、生菜叶4片、盐、味精、料酒、西芹叶、香叶、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜（量依自己的口味酌情加入）。2、将鸡腿洗净，水分吸...

1、糯米500克，干香菇6朵，猪肉馅100克，胡萝卜半根，老抽2勺，生抽1/2勺，盐适量，植物油适量，饺子皮适量。2、香菇提前一天浸泡，糯米提前一天浸泡（夏天要换水或冷藏浸泡）。3、糯米蒸...

1、首先在市场上买好黑米。黑米有很多品种，根据自己的爱好来挑选要用哪种黑米做黑米汁。把黑米买来之后洗干净备用。2、把洗干净的黑米放在清水中浸泡，大概浸泡三个小...

1、梨，乌梅干咳嗽较比较严重时，可加乌梅干、甘草10克，同梨一起熬汤。乌梅干味儿酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，滋阴止咳润肺的功效就更显著了。2、梨，枇杷叶这是一个很传统式的...

1、米豆，葱花，盐，油。2、 一小筐米豆待摘。3、摘好洗净待用，两碗水，锅里大火烧开水。4、放入米豆，大火一直到里面的水烧开，转中火。5、把米豆中火水煮10分钟左右，捞出待用。6...

1、红糖900克，姜700克，枣230克，花生120克，黑芝麻90克，白芝麻100克，核桃80克，腰果80克。2、先把所需材料的量分别备好。生姜选择老姜，姜味辣才香浓，洗干净去部分皮（不必全部去掉...

1、鸡蛋，甜醋，冰糖，盐。2、洗干净鸡蛋在电饭煲里放上一张厨房纸，然后把鸡蛋放进去。3、放入2勺子凉开水。4、按下煮饭制，等电饭煲自动跳制，鸡蛋就熟了。5、用一个锅放入甜...

1、制作食材：洋葱、鸡蛋。油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。2、把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。3、加油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。4、加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可...

1、选肉，牛肉的不同部位肉质不一样，做法也不一样，像炒肉一般可以选牛柳，炒出来口感好比其他的嫩。2、切肉。肉都有纹理，切肉要按着纹理切，在切牛肉前先用刀拍两下，把肉拍松，...

1、主料：猪蹄250克，大豆50克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。2、猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；3、黄豆提前浸泡1小时，备用；4、姜洗净切片；5、大葱切段；6、猪蹄内加入清水...

1、清洗龙虾尾，去掉虾线。虾线在尾巴中间。取下尾巴中间部分，轻轻拉出，拉出虾线。削些大蒜皮，切成小块备用。锅中多放些油，先煎龙虾尾，主要用于杀菌。吃东西时脱壳很好。2...

1、材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。2、土鸡洗净切块，先煮掉血水。3、锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖。4、另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。5、将爆好的香菇放...