1、材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精。 2、河粉用温水浸泡。 3、将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用。 4、姜洗净切丝，蒜苗...

1、在购买回花蛤之后，如确定要吃了。可提前一个小时泡入淡盐水之中，让其吐出泥沙。这样才不会影响食用的口感和味道，在泡好之后采用顺时针的方式磨洗两回再来入菜使用。...

1、食材：瘦肉一块，鸡蛋清适量，红薯淀粉适量，葱末适量，蒜末适量，姜末适量，食盐少许，老抽少许，胡椒粉少许，食用油适量。2、准备一块瘦肉，放冰箱冻到3成硬度，方便切丝。3、切肉的时...

1、主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜。 2、调料：料酒，酱油，葱姜蒜。 3、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内...

1、用料：丝瓜2根、蒜少许、油适量、盐少许、酱油适量、蚝油适量、白糖一小勺、五花肉少许。 2、丝瓜刨皮，洗净后，切条。 3、五花肉，洗净后，切块。 4、将五花肉放入碗中，放...

1、凉拌莴笋不需要焯水，只需要放在淡盐水中浸泡五到十分钟就行，这样做吃起来更加清脆，而且还能杀菌去异味。2、莴笋是生活中常见的一种蔬菜，是秋冬季节最重要的时蔬之一，...

1、主料：乌龙头500g。 2、辅料：蒜适量、小米椒适量、盐适量、油适量、醋适量、味极鲜酱油适量。 3、加工食材，将乌龙头洗干净一切两半，小米椒切碎，蒜捣成蒜泥对水备用。 4...

1、广州火车站在越秀区。2、广州站（Guangzhou Railway Station），位于中国广东省广州市，是中国铁路广州局集团有限公司管辖的一座特等站，是广深铁路、京广铁路、广茂铁路、...

1、主料：茄子(紫皮、长)500克。 2、辅料：猪肉(肥瘦)50克、毛豆150克、淀粉(蚕豆)8克。 3、调料：味精3克、白砂糖10克、醋10克、酱油10克、料酒5克、小葱5克、姜3克、大...

1、食材：新鲜的鸡蛋3枚，洗净的蒜苔一把，红椒半个用来配色，大葱白一小段。 2、蒜苔一把洗净，切去根部，再用刀切成三厘米长的段，放入盘中。 3、红椒半个切成长条，用来配色。 4...

1、主料：黄豆芽、红椒、蒜苗。 2、辅料：香油、姜、葱、花椒粒、味精、料酒、盐。 3、黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。 4、锅内放油，七成热时放入花椒、...

1、主料：牛肉100克蒜苔300克。 2、材料：料酒1茶匙（5ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、淀粉1茶匙（5克）、清水2汤匙（30ml）、甜面酱1汤匙（15ml）、味精1/4茶匙（1克）。 3、牛肉先横着纹理切成片，再...

1、主料：土豆2个、排骨300克、蒜头1个、香菇酱1汤匙、小葱1根。 2、辅料：面豉酱1汤匙、盐4克、食用油适量、清水适量、鸡粉1克。 3、土豆去皮洗净，切成麻将大小的块状。...

1、星期一：早餐：酸奶一杯，葡萄干10颗，全麦面包两片。午餐：芹菜二米粥。材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。做法：将芹菜洗净，切成小段；大米。小米淘洗干净。锅上火，加适量...

1、材料：芹菜200克、鸡蛋3个、胡萝卜半个。 2、调料：葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。 3、芹菜切段后焯烫过凉备用。 4、鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。 5...